ラギオールソムリエナイフ、パイプオルガンのマルケトリハンドル

€280

最大7種類の木を縦に並べた、パイプオルガンの管のようなマルケトリのソムリエナイフです。これだけの木をひとつのハンドルに組み上げるのは、ラギオールアンオブラック。ラギオール（ライヨール）ナイフ発祥の地にある工房の仕事です。並ぶのは、多くの場合、明るい色のオーク、茶色のウォールナット、紫のパープルハート、そしてローズウッド。そのあいだを、黒檀の細い線が仕切ります。

どの木がどの位置に入り、どれほどの幅で並ぶかは、組み立てのときに職人が選ぶ木で決まり、一本ごとに違います。写真の一本も、そうして生まれた並びのひとつです。

レバーの裏側には、当店がレーザーでお名前やイニシャルを入れます。名入れの料金はかかりません。木箱には、正規品であることを示す番号つきの証明書が入っています。

在庫あり

教会のパイプオルガンを思わせる、縦にすっとのびる木の列。この模様でソムリエナイフの握りを組み上げたのは、ラギオールアンオブラック（Laguiole en Aubrac）です。

パイプオルガンのマルケトリ

縦に並んだ木の列が、ソムリエナイフの握りを包んでいます。明るい木と暗い木が入りまじり、光を抑えたサテン仕上げのなかで、その対比がくっきりと浮かびます。

ハンドル：マルケトリ（オーク、ウォールナット、パープルハート、ローズウッド、黒檀など、最大7種）。口金（2か所）はサテン仕上げのステンレス。
重さ：110g。長さ：12cm（閉じた状態）。サテン仕上げ。
スクリュー：ステンレス製、円錐形。溝を刻んだ5巻きのらせん。
レバー：シングルアクション（1段式）。ひと引きでコルクを抜き上げます。
刃：細かな波刃。栓抜きは本体と一体型。
金属部分：サンドビック社のステンレス鋼12C27MOD。
名入れ：当店にて、レバーの裏に無料でレーザー刻印いたします。20種類以上の書体と150種類のシンボルからお選びいただけます。仕上がりはご注文前にシミュレーターでご確認いただけ、刻印をしてもお届けまでの日数は変わりません。
付属品・保証：木箱、シリアルナンバー入りの正規品証明書。製造上の欠陥に対する生涯保証付き。

細長い木片を一枚ずつ切り出しては、ハンドルの枠に合わせ、隣とのあいだにすき間が残らないよう接着していきます。磨きとサテン仕上げも、木ごとの木目が生きるよう手作業で。木片の切り出しから最後のつや出しまで、すべて工房での手仕事です。

動画で見る、パイプオルガンのマルケトリのソムリエナイフ

このソムリエナイフを手に持ち、あらゆる角度から撮影しました。

同じマルケトリでも、虹のマルケトリでは木の色が波のように流れ、花火のマルケトリでは木片が中心から四方へ散ります。縦の列とは、木の合わせ方がまるで違います。マルケトリ以外のハンドルもあわせて、ラギオールアンオブラックのソムリエナイフ一覧でご覧になれます。

説明

ワインオープナーを手に取ると、まず目に入るのは、すっとのびる木の列です。明るい木と暗い木、紫を帯びた木が、黒檀の細い線をはさんで並び、多いときは一本のハンドルに7種類。わずかに曲線を帯びた細長い木片が、すき間なく隣り合って連なり、パイプオルガンの管が並んだような眺めをつくっています。こうした縦に流れる柄は、当店のソムリエナイフのなかではあまり見られません。

指先でなぞると、木から木へ移るたびに、木目や密度のかすかな違いが伝わってきます。木片は合わせ目に遊びを残さず組まれ、サテン仕上げが表面をやわらかく整えているので、どこかで引っかかることはありません。違いを伝えるのは段差ではなく、木そのものの感触です。スクリューをねじ込むあいだも、手のひらに当たるのは、さらりとした木の面だけ。両端の口金もサテン仕上げのステンレスで、金属の部分まで光沢を抑えてあります。

サテン仕上げのやわらかなつやは、明かりの下でも表面を光らせすぎず、明るい木の細かな木目も、暗い木の深い茶色も、紫を帯びた木の色も、それぞれの色のまま見せます。黒檀の線が列を一本ずつ区切り、細い列と太い列が不規則なリズムで続く眺めは、いくつもの品種を重ねて造るワインにどこか似ています。ぶどう品種に詳しいワイン好きへの贈り物にすれば、乾杯のあとの話の種にもなります。

栓を抜いたあと、テーブルに置いたソムリエナイフは、ボトルとグラスのあいだで、細い縞の入った小さな木の面になります。何の木なのか、と聞かれたら、明るいのはたいていオーク、紫はパープルハートと、列を一本ずつ指で示せます。ウォールナット、ローズウッドと名前を挙げ終える前に、グラスには二杯目が注がれています。

一列ごとに色を受け持つ、パイプオルガンのマルケトリ

パイプオルガンのパイプは、木で作られたものも含めて、一本でひとつの音しか出せません。そこで、音色の異なるパイプの列を「ストップ」で選び、重ね合わせることで響きをつくります。このマルケトリも同じように、細長い木片の一枚一枚がひとつの色だけを受け持ち、その並びがハンドル全体の表情を決めています。

市松模様のような規則正しい幾何学模様とは違い、このマルケトリの木片は、ステンドグラスを思わせる自由な形をしています。わずかに曲線を帯びたその形を、縦に長くのばしたのがこの模様です。縦に流れる柄は、当店のコレクションのなかでも珍しいもの。木片は一枚ずつ、隣の形にぴたりと沿うように合わせてあり、合わせ目にわずかな遊びも残さないことが、ハンドルの丈夫さと、握ったときのなめらかさにつながっています。